こんにちは！
k-Bizの事務局です。
炉端焼き発祥店「炉ばた」さんが、
9月13日（水）に約１年ぶりに再オープンされました！
（釧路新聞 9/7）
（北海道新聞 9/12）
炉ばたさんは2022年8月13日、隣接店からの火事で店舗が全壊してしまい、
運営の継続が不可能な店の状態に一度は閉店を検討されましたが
多くの応援の声を受けて再建を決意。
再建にあたり、クラウドファンディングで多額の修繕費用の一部を募ったところ、
全国から寄付が約860万円が集まりました！
寄付金額と多くの方々からの応援を受けて店舗の修繕を行い、
9月13日（水）ついに再オープンが実現しました！
再建した店舗は、外壁を火災前の店舗と同じ色にし、
内壁や窓も焼失前の店の姿を再現。
10日行われたプレオープンでは
現在の女将である中島実亜さんの祖母であり
2代目の女将である「名物おばあちゃん」中島静子さんが
焼き手としてホタテや銀ダラを焼き、
支援者、常連客に炉ばた焼きをふるまわれたそうです。
1951年開業をし、釧路の「炉端焼き」文化を産んだ「炉ばた」
火事で店が全壊した困難を乗り越え、さらに
ぜひ皆さんも足を運んでみてください😊
【炉ばた】
住所：北海道釧路市栄町3-1
電話：0154-22-6636
Twitter：https://twitter.com/946robata
instagram：https://www.instagram.com/robata.946/
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