こんにちは！k-Biz事務局です。
早速ですが、先日釧路の事業者さんが食にまつわるある賞の認定を受けました！
それがこちら！
1月19日に「美味アワード2022」の発表会が行われ、
釧路市でエゾシカ肉消費拡大を目指すBunyan・エゾシカ肉販売部門の
「美人になるという…しゃぶしゃぶ肉」が審査員特別賞を受賞、
水産加工業の釧路海洋フーズ株式会社の「おさかなクリスピー」が認定を受けました！
おめでとうございます！！
「美味アワード2022」とは何かというと、
”未来につなげたい「美味しい」を発掘”をコンセプトに、
全国から応募された食品を日本の一流シェフや食関係の有識者が審査を行い、
基準を満たしたものを認定・褒賞するプロジェクトです。
2021年に第1回を開催し大きな注目を集めたことから、
さらなる地方の食と企業を活性化を目的に、今年第2回が開催されました！
今回審査員特別賞を受賞されたBunyanさんの「美人になるという…しゃぶしゃぶ肉」は、
北海道が推奨しているエゾシカ肉処理施設認証制度の
認証を受けている施設から出荷された肉を使用しています。
こちらの商品は以下のサイトからご購入いただけます！
https://crofun.jp/product-details/18
代表の髙橋さんは安心安全で美味しいエゾシカ肉普及のため、
同制度を受けたエゾシカ肉の販路拡大を推進されており、
日頃から「エゾシカ伝道師」として様々な活動をされていますので、
ぜひTwitterアカウントもご覧くださいね！
https://twitter.com/Bunyan54087664
釧路海洋フーズ株式会社の「おさかなクリスピー」は、
以前の記事でもご紹介しましたが、
これまで未活用だったスケソウダラのハラスを乾燥させて粉末にしたものに、
白ごまなどを加えて味付けしたお菓子。
栄養価が高く、一袋で1日に必要なタンパク質とカルシウムの約1/3が摂取できます！
味は、甘辛しょうゆ、カレー、ゆず七味辛口、チョコの４種類で、
釧路海洋フーズの直売所の他、コーチャンフォー釧路店、釧之助本店、
たんばやMOO店・釧路空港店、釧路プリンスホテルにて販売しています！
一流シェフをはじめ、食の有識者の方々に選ばれた２商品、ぜひ一度ご賞味ください！
早速ですが、先日釧路の事業者さんが食にまつわるある賞の認定を受けました！
それがこちら！
1月19日に「美味アワード2022」の発表会が行われ、
釧路市でエゾシカ肉消費拡大を目指すBunyan・エゾシカ肉販売部門の
「美人になるという…しゃぶしゃぶ肉」が審査員特別賞を受賞、
水産加工業の釧路海洋フーズ株式会社の「おさかなクリスピー」が認定を受けました！
おめでとうございます！！
「美味アワード2022」とは何かというと、
”未来につなげたい「美味しい」を発掘”をコンセプトに、
全国から応募された食品を日本の一流シェフや食関係の有識者が審査を行い、
基準を満たしたものを認定・褒賞するプロジェクトです。
2021年に第1回を開催し大きな注目を集めたことから、
さらなる地方の食と企業を活性化を目的に、今年第2回が開催されました！
今回審査員特別賞を受賞されたBunyanさんの「美人になるという…しゃぶしゃぶ肉」は、
北海道が推奨しているエゾシカ肉処理施設認証制度の
認証を受けている施設から出荷された肉を使用しています。
こちらの商品は以下のサイトからご購入いただけます！
https://crofun.jp/product-details/18
代表の髙橋さんは安心安全で美味しいエゾシカ肉普及のため、
同制度を受けたエゾシカ肉の販路拡大を推進されており、
日頃から「エゾシカ伝道師」として様々な活動をされていますので、
ぜひTwitterアカウントもご覧くださいね！
https://twitter.com/Bunyan54087664
釧路海洋フーズ株式会社の「おさかなクリスピー」は、
以前の記事でもご紹介しましたが、
これまで未活用だったスケソウダラのハラスを乾燥させて粉末にしたものに、
白ごまなどを加えて味付けしたお菓子。
栄養価が高く、一袋で1日に必要なタンパク質とカルシウムの約1/3が摂取できます！
味は、甘辛しょうゆ、カレー、ゆず七味辛口、チョコの４種類で、
釧路海洋フーズの直売所の他、コーチャンフォー釧路店、釧之助本店、
たんばやMOO店・釧路空港店、釧路プリンスホテルにて販売しています！
一流シェフをはじめ、食の有識者の方々に選ばれた２商品、ぜひ一度ご賞味ください！
【Bunyan（バニャン）エゾシカ肉販売部門】
【釧路海洋フーズ】
直売所住所：釧路市新富士町5-3-11
ネットショップ：https://hokkado.theshop.jp/
TEL：0154-68-5831
