こんにちは!k-Biz事務局です。

カフェティアラさんが釧路では珍しい新商品の販売を開始しました!

その名も「黒蜜きなこのふわふわかき氷」!

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ふわふわに削られた氷の上にきな粉、黒蜜、コンデンスミルクがたっぷりかけられており、

さらに食べ進めると中からバニラアイスが出てくるので最後まで飽きない、

普通のかき氷とはひと味もふた味も違う、絶品かき氷です!



実はこのふわふわかき氷、コロナをきっかけに開発が始まった商品でした。

コロナ禍と緊急事態宣言の発令から売り上げが落ち込む中、

通常の営業が18時までだったため時短要請に伴う支援金の対象になりませんでした。

それでもオーナーの齋藤さんは「コロナ禍で立ち止まっていても仕方ない」と考え、

新メニューの開発に取り組み始められました。



商品の開発にあたって札幌の人気店に足を運び研究と試作を重ねた結果、

氷は市内の製氷店で扱う雑味のない「純氷」を使用し、

氷を削る機械も業界で人気の高いものを導入するなど、

こだわりが詰まった一品が出来上がりました!



ということで、我々も早速かき氷をいただいてきました!


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写真でお分かりの通り、カフェティアラさんはロケーションも魅力の一つ!

釧路川を眺めて食べるふわふわのかき氷は格別でしたー!



店内はテーブルの間隔を十分に取り、パーテーションの設置や定期的な換気など、

新型コロナウイルス感染症対策も徹底されていますので、

みなさんもこの夏は是非ふわふわかき氷をご堪能ください!


【カフェティアラ】
住所:釧路市旭町13-7
電話:080-6088-7640